Comment congeler du quinoa cuit ?

Peut-on congeler du quinoa cuit ? Oui, vous pouvez congeler du quinoa cuit pendant environ 8 à 12 mois.

Le quinoa tolère bien la congélation et sa saveur ne change pratiquement pas. Cependant, sa texture peut légèrement évoluer. Une fois décongelé, il est préférable de réchauffer votre quinoa plutôt que de l’utiliser dans une salade froide.

 

Comment congeler du quinoa cuit ?

1 Faites cuire votre quinoa comme d’habitude, puis égouttez-le. Laissez-le refroidir avant de poursuivre.

2 Répartissez des portions de quinoa dans des sacs de congélation refermables. Réfléchissez bien à la taille des portions car une fois que vous aurez décongelé votre quinoa, vous devrez le manger entièrement et jeter les restes éventuels et non pas les recongeler.

3 Fermez hermétiquement les sacs de congélation en chassant autant d’air que possible.

4 Étiquetez les sacs de congélation en indiquant la date et le contenu, puis mettez le quinoa dans le congélateur.

 

Quelle est la durée de conservation du quinoa cuit au congélateur ?

Le quinoa cuit se conserve environ 8 à 12 mois au congélateur.

 

Comment décongeler du quinoa cuit ?

Pour décongeler votre quinoa, vous avez plusieurs possibilités, et celle que vous choisissez dépend de l’utilisation que vous comptez en faire.

Pour les salades et de nombreuses recettes, vous devrez d’abord décongeler votre quinoa. Pour ce faire, mettez le quinoa congelé dans un bol au réfrigérateur et laissez-le décongeler toute une nuit.

Si vous voulez décongeler votre quinoa plus rapidement, vous pouvez utiliser le micro-ondes, mais cette méthode ne doit être utilisée que si vous avez l’intention de réchauffer le quinoa. Mettez le quinoa dans un bol et passez-le au micro-ondes en mode décongélation pendant 60 secondes. Remuez et recommencez jusqu’à ce que le quinoa soit complètement décongelé.

 

Peut-on recongeler du quinoa cuit ?

Non, vous ne devez pas recongeler du quinoa. Des bactéries peuvent se développer si le quinoa reste trop longtemps à température ambiante, lesquelles peuvent vous rendre malade.

Consommez votre quinoa dans les deux jours suivant sa décongélation et conservez-le au réfrigérateur si vous ne le mangez pas immédiatement. Passé ce délai, jetez-le.

 

Peut-on congeler une salade de quinoa ?

Nous vous déconseillons de congeler une salade de quinoa, en particulier une salade composée. Compte tenu du grand nombre d’ingrédients différents, vous constaterez que certains se congèlent mieux que d’autres, et vous vous retrouverez avec une salade de quinoa peu appétissante après décongélation.

Nous vous suggérons plutôt de congeler les ingrédients de votre salade individuellement. Vous pourrez alors décongeler ce dont vous avez besoin et composer votre salade au moment voulu. Congelez simplement votre quinoa comme indiqué ci-dessus, puis décongelez-le. Une fois décongelé, mélangez-le avec les ingrédients frais ou décongelés de votre choix.