La meilleure approche pour réchauffer des friands consiste à les passer au four. Voici comment procéder :
1 Préchauffez le four à 150 °C.
2 Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé.
3 Disposez les friands sur la plaque à pâtisserie.
4 Enfournez les friands pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Nous vous déconseillons vivement de réchauffer des friands au micro-ondes, faute de quoi vous risquez de vous retrouver avec une pâte feuilletée humide ou, à l’inverse, des friands très secs.