La meilleure approche pour réchauffer des pancakes consiste à les passer au four quelques minutes. Vous pouvez aussi les réchauffer au micro-ondes ou à la poêle.
Comment réchauffer des pancakes au four ?
Cette méthode est la meilleure, que vous souhaitiez réchauffer des pancakes faits maison ou achetés dans le commerce. Le four est l’outil idéal pour réchauffer plusieurs pancakes en même temps. Voici comment procéder :
1 Préchauffez le four à 180 °C.
2 Disposez les pancakes sur une plaque à pâtisserie antiadhésive en laissant un peu d’espace entre chacun d’eux. Vous pouvez badigeonner les pancakes de beurre fondu pour leur donner plus d’humidité et de saveur avant de les réchauffer.
3 Couvrez la plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et mettez-la au four.
4 Réchauffez les pancakes pendant 5 à 10 minutes.
Comment réchauffer des pancakes au micro-ondes ?
Le micro-ondes est un moyen rapide de réchauffer des pancakes bien que leur texture puisse en pâtir. Voici comment procéder :
1 Tapissez une assiette allant au micro-ondes de papier essuie-tout.
2 Disposez 1 à 4 pancakes sur l’assiette en une seule couche. Il est important de ne pas trop remplir l’assiette faute de quoi les pancakes ne seront pas réchauffés uniformément.
3 Recouvrez les pancakes d’une autre couche de papier essuie-tout.
4 Réchauffez les pancakes au micro-ondes à puissance maximale pendant 15 secondes par pancake. Ainsi, si vous en réchauffez quatre, vous devez les réchauffer pendant une minute.
Comment réchauffer des pancakes à la poêle ?
Enfin, vous pouvez aussi réchauffer vos pancakes à la poêle. Il faut juste faire attention à ce qu’ils ne brûlent pas. Cette méthode convient particulièrement bien aux pancakes congelés. Voici comment procéder :
1 Faites chauffer une poêle à feu doux. Ne vous avisez pas de monter le feu, car vous brûleriez les pancakes avant qu’ils ne soient chauds au centre.
2 Enduisez la poêle de beurre fondu ou d’un soupçon d’huile.
3 Badigeonnez les pancakes de beurre fondu et déposez-les dans la poêle.
4 Retournez-les toutes les 10 secondes pour qu’ils se réchauffent uniformément. Continuez ainsi jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.