La meilleure approche pour réchauffer une quiche consiste à la passer au four. Vous pouvez également réchauffer des parts individuelles à la poêle ou au micro-ondes si vous préférez une solution rapide.
Pour des raisons de sécurité alimentaire, votre quiche doit atteindre une température interne d’environ 75 °C avant d’être consommée si elle contient de la viande ou du poisson. À cette température, la plupart des bactéries potentiellement dangereuses sont neutralisées. Vous pouvez utiliser un thermomètre de cuisine pour contrôler la température.
Comment réchauffer une quiche au four ?
1 Préchauffez le four à 120 °C.
2 Recouvrez la quiche avec du papier d’aluminium pour retenir l’humidité et éviter qu’elle ne dessèche.
3 Réchauffez la quiche à mi-hauteur pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude à cœur.
Comment réchauffer une quiche à la poêle ?
1 Faites chauffer une poêle à feu doux. Ajoutez un peu de matière grasse si vous avez peur que la quiche accroche.
2 Ajoutez les parts de quiche dans la poêle et couvrez.
3 Réchauffez les parts de quiche pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes à cœur.
Comment réchauffer une quiche au micro-ondes ?
1 Mettez une ou plusieurs parts de quiche sur une assiette allant au micro-ondes.
2 Réchauffez les parts de quiche au micro-ondes à puissance moyenne pendant environ 2 minutes.
3 Si les parts de quiche sont encore tièdes, continuez à les réchauffer par intervalles successifs de 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes à cœur.
Comment réchauffer une quiche congelée ?
La meilleure approche consiste à laisser décongeler la quiche dans le réfrigérateur dans un premier temps. Ensuite, vous pouvez la réchauffer en utilisant l’une des méthodes décrites ci-dessus.