Pour réchauffer des œufs pochés, la méthode est assez similaire à celle utilisée pour le pochage initial.
Vos œufs auront le même goût que des œufs fraîchement pochés. Personne ne saura que vous les avez préparés à l’avance et simplement réchauffés. Voici comment procéder :
1 Remplissez une casserole d’eau.
2 Portez l’eau à une légère ébullition.
3 Plongez les œufs pochés dans l’eau frémissante pendant 1 à 2 minutes puis dégustez !