La meilleure approche pour réchauffer des tomates farcies consiste à les passer au four. Voici comment procéder :
1 Préchauffez le four à 180 °C.
2 Mettez les tomates farcies dans un plat allant au four en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas.
3 Recouvrez le plat avec du papier d’aluminium.
4 Réchauffez les tomates farcies pendant environ 10 minutes.
5 Au bout de 10 minutes, retirez le papier d’aluminium et réchauffez les tomates farcies pendant environ 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes à cœur. Pour des raisons de sécurité alimentaire, la farce doit atteindre une température interne d’environ 70 °C.
Si vous souhaitez réchauffer des tomates farcies congelées, réchauffez-les au four à 180 °C pendant environ 45 à 60 minutes dans un plat allant au four sans les couvrir.