Pour réchauffer des lentilles, plusieurs options s’offrent à vous. Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes, à la casserole ou à la poêle. Tout dépend si vous souhaitez réchauffer des lentilles nature ou des lentilles mélangées à d’autres ingrédients.
Comment réchauffer des lentilles au micro-ondes ?
Si vous avez mélangé vos lentilles avec d’autres ingrédients, le micro-ondes est une méthode rapide et facile pour les réchauffer. Voici comment procéder :
1 Mettez les lentilles dans un plat ou dans un récipient allant au micro-ondes. Si vous souhaitez réchauffer des lentilles nature sans autres ingrédients, ajoutez un peu d’eau dans le plat ou le récipient. Vous éviterez ainsi qu’elles ne se dessèchent.
2 Couvrez le plat ou le récipient car les lentilles éclatent parfois sous l’effet de la chaleur.
3 Réchauffez les lentilles pendant 60 secondes, puis remuez-les. La chaleur sera ainsi mieux diffusée et les lentilles ne se dessécheront pas.
4 Poursuivez le réchauffage par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque cycle, jusqu’à ce que vos lentilles soient à la bonne température.
Comment réchauffer des lentilles à la casserole ?
Si vous n’aimez pas réchauffer vos aliments au micro-ondes, vous pouvez également réchauffer vos lentilles à la casserole. Voici comment procéder :
1 Si vous souhaitez réchauffer des lentilles nature, mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d’eau froide.
2 Portez l’eau à ébullition.
3 Dès que l’eau bout, coupez le feu, égouttez les lentilles puis servez.
Si vous souhaitez réchauffer des lentilles en sauce, vous n’avez pas besoin d’ajouter d’eau dans la casserole. Réchauffez simplement les lentilles dans leur sauce à feu doux pendant 5 minutes.
Comment réchauffer des lentilles à la poêle ?
Si vous avez mélangé vos lentilles avec d’autres ingrédients, comme du riz ou des légumes, vous pouvez les réchauffer à la poêle plutôt que dans une casserole. Voici comment procéder :
1 Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez une cuillerée à soupe d’huile ou un peu de matière grasse pour éviter que les lentilles ou les autres ingrédients ne collent à la poêle.
2 Réchauffez les lentilles pendant environ 5 minutes en remuant fréquemment pour répartir la chaleur uniformément.