Lo mein fait maison
Réfrigérateur → 3 à 5 jours
Congélateur → 1 à 2 mois (qualité optimale)
Combien de temps un lo mein fait maison se conserve-t-il au réfrigérateur ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Réfrigérez le lo mein dans les 2 heures suivant la fin de la recette.
Pour maximiser la durée de conservation du lo mein, réfrigérez-le dans un récipient hermétique. Conservé dans de bonnes conditions, un lo mein fait maison se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Pour prolonger davantage la durée de conservation du lo mein, vous pouvez le congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.
Combien de temps un lo mein fait maison se conserve-t-il au congélateur ?
Stocké dans de bonnes conditions, un lo mein fait maison conserve une qualité optimale pendant environ 1 à 2 mois au congélateur, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période.
Combien de temps un lo mein fait maison se conserve-t-il après avoir été congelé puis décongelé ?
Un lo mein qui a été décongelé au réfrigérateur peut être conservé pendant 2 à 3 jours supplémentaires au réfrigérateur avant consommation. Un lo mein qui a été décongelé au micro-ondes ou dans l’eau froide doit être consommé immédiatement.
Combien de temps un lo mein fait maison peut-il rester à température ambiante ?
Les bactéries se développent rapidement à des températures comprises entre 4 °C et 60 °C. Un lo mein fait maison doit être jeté s’il reste à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Comment savoir si un lo mein fait maison est périmé ?
Si le lo mein développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, il doit être jeté.
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