Cubes de bouillon
Température ambiante → 2 ans (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation des cubes de bouillon ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation des cubes de bouillon (y compris les cubes de bouillon de bœuf, poulet, dinde, volaille, légumes, poisson), conservez-les dans un endroit frais et sec.
S’ils sont stockés dans de bonnes conditions, les cubes de bouillon conservent généralement une qualité optimale pendant environ 2 ans à température ambiante.
Les cubes de bouillon peuvent-ils être consommés sans danger après la date « à consommer de préférence avant le » indiquée sur l’emballage ?
Oui, à condition qu’ils soient stockés correctement et que l’emballage ne soit pas endommagé. Les cubes de bouillon vendus dans le commerce portent généralement une date « à consommer de préférence avant le ». Il ne s’agit pas d’une date limite de consommation ; c’est l’estimation du fabricant de la durée pendant laquelle les cubes de bouillon conservent une qualité optimale.
Après cette date, la texture, la couleur ou la saveur des cubes de bouillon peut changer, mais dans la plupart des cas, il sera toujours possible de les consommer sans danger s’ils ont été stockés correctement, si l’emballage n’est pas endommagé et s’ils ne présentent aucun signe d’altération.
Comment savoir si les cubes de bouillon sont périmés ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les cubes de bouillon. Si les cubes de bouillon dégagent une odeur, un goût ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, ils doivent être jetés.
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