Quelle est la durée de conservation des fruits de mer surgelés ?

Fruits de mer surgelés

 Congélateur → 6 à 9 mois (qualité optimale) 

Quelle est la durée de conservation des fruits de mer surgelés ?

La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Conservez les fruits de mer surgelés au congélateur en permanence.

Conservés dans de bonnes conditions, les fruits de mer surgelés conservent une qualité optimale pendant environ 6 à 9 mois dans le congélateur, même s’ils restent généralement propres à la consommation après cette période.

Les fruits de mer surgelés peuvent-ils être consommés après la date « à consommer de préférence avant le » indiquée sur l’emballage ?

Oui, s’ils sont stockés correctement. Les fruits de mer surgelés portent généralement une date « à consommer de préférence avant le », mais il ne s’agit pas d’une date limite de consommation ; il s’agit de l’estimation du fabricant quant à la durée pendant laquelle les fruits de mer surgelés conservent une qualité optimale.

Combien de temps les fruits de mer surgelés peuvent-ils être consommés sans danger ?

Les fruits de mer surgelés stockés sans interruption au congélateur à -18 °C se conservent indéfiniment, à condition qu’ils aient été conservés correctement et que l’emballage ne soit pas endommagé.

Comment savoir si les fruits de mer surgelés ne sont plus bons ?

Si des taches ou des décolorations se sont développées sur les fruits de mer surgelés, c’est que des brûlures de congélation se sont produites. Cela ne rendra pas les fruits de mer impropres à la consommation, mais cela nuira à leur texture et à leur goût.

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