Bulots frais (vivants)
Température ambiante → 1 jour
Conservez les bulots frais à température ambiante en les enveloppant dans une serviette humide.
Bulots cuits
Réfrigérateur → 1 à 2 jours
Réfrigérez les bulots dans un récipient hermétique dans les 2 heures suivant la cuisson.
Bulots surgelés
Congélateur → 4 à 6 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation des bulots surgelés ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Conservez les bulots surgelés au congélateur en permanence.
Stockés dans de bonnes conditions, les bulots surgelés conservent une qualité optimale pendant environ 4 à 6 mois au congélateur, même s’ils restent généralement propres à la consommation après cette période.
Les bulots surgelés peuvent-ils être consommés sans danger après la date « à consommer de préférence avant le » indiquée sur l’emballage ?
Oui, s’ils sont stockés dans de bonnes conditions. Les bulots surgelés portent généralement une date « à consommer de préférence avant le », mais il ne s’agit pas d’une date limite de consommation. Il s’agit de l’estimation du fabricant quant à la durée pendant laquelle les bulots surgelés conservent une qualité optimale.
Combien de temps les bulots surgelés peuvent-ils être consommés sans danger ?
Les bulots surgelés stockés sans interruption au congélateur à -18 °C se conservent indéfiniment, pour autant qu’ils aient été stockés correctement et que l’emballage ne soit pas endommagé.
Comment savoir si les bulots surgelés ne sont plus bons ?
Si des taches ou des décolorations se sont développées sur les bulots surgelés, c’est que des brûlures de congélation se sont produites. Cela ne rendra pas les bulots surgelés impropres à la consommation, mais cela nuira à leur texture et à leur goût.
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