Gâteau au citron (fait maison ou acheté en boulangerie)
Température ambiante → 1 à 2 jours*
Réfrigérateur → 7 jours
Congélateur → 4 à 6 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation d’un gâteau au citron ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Conservez le gâteau au citron fraîchement cuit dans un endroit frais et sec.
Pour maximiser la durée de conservation du gâteau au citron, recouvrez-le de papier d’aluminium ou de film plastique pour éviter qu’il ne se dessèche.
Conservé dans de bonnes conditions, un gâteau au citron fraîchement cuit se conserve environ 1 à 2 jours à température ambiante (environ 20 °C).
*Réfrigérez immédiatement le gâteau au citron s’il contient un glaçage, un crémage, ou une garniture à base de produits laitiers ou d’œufs.
Combien de temps un gâteau au citron se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Un gâteau au citron fraîchement cuit se conserve environ 7 jours au réfrigérateur s’il est stocké dans de bonnes conditions. Avant de le réfrigérer, recouvrez le gâteau de papier d’aluminium ou de film plastique pour éviter qu’il ne se dessèche.
Peut-on congeler un gâteau au citron ?
Oui. Enveloppez soigneusement le gâteau au citron avec du papier d’aluminium ou du film plastique, ou congelez-le dans un sac de congélation résistant.
Combien de temps un gâteau au citron se conserve-t-il au congélateur ?
S’il est stocké dans de bonnes conditions, un gâteau au citron conserve une qualité optimale pendant environ 4 à 6 mois au congélateur, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période.
Comment savoir si un gâteau au citron est périmé ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner le gâteau au citron. Jetez le gâteau s’il a une odeur ou une apparence inhabituelle, ou si des moisissures apparaissent.
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