Éclairs (faits maison ou achetés en boulangerie)
Réfrigérateur → 3 à 4 jours
Congélateur → 2 à 3 mois (qualité optimale)
Conservez les éclairs au réfrigérateur. Couvrez les éclairs avec du papier d’aluminium ou du film plastique ou conservez-les dans un sac plastique pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
Pour congeler les éclairs, emballez-les avec du papier d’aluminium ou du film plastique, ou congelez-les dans un sac de congélation résistant.
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