Baguette (faite maison ou achetée en boulangerie)
Température ambiante → 2 à 3 jours
Congélateur → 3 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation d’une baguette de pain ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Conservez la baguette dans un endroit frais et sec.
Stockée dans de bonnes conditions, une baguette se conserve environ 2 à 3 jours à température ambiante (environ 20 °C).
Combien de temps une baguette se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
Idéalement, une baguette ne doit pas être réfrigérée, car elle se dessèche et devient rassise plus rapidement qu’à température ambiante.
Si vous devez mettre au réfrigérateur une baguette (par exemple, en raison d’un manque d’espace dans le garde-manger ou d’un environnement très chaud et humide), la baguette ne se conserve généralement qu’un jour environ avant d’être rassise.
Peut-on congeler une baguette ?
Oui. Vous pouvez congeler la baguette entière ou la couper en tranches. Enveloppez soigneusement la baguette dans du papier d’aluminium ou du film plastique, ou mettez-la dans un sac de congélation résistant et congelez-la.
Combien de temps une baguette se conserve-t-elle au congélateur ?
Stockée dans de bonnes conditions, une baguette conserve une qualité optimale pendant environ 3 mois au congélateur, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période.
Comment savoir si une baguette est périmée ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner la baguette. Jetez la baguette si elle a une odeur ou une apparence inhabituelle, ou si des moisissures apparaissent.
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