Noisettes (dans leur coque)
Température ambiante → 3 mois
Réfrigérateur → 9 mois
Congélateur → 12 mois (qualité optimale)
En raison de leur teneur élevée en huile, les noisettes doivent être stockées correctement pour éviter qu’elles ne rancissent. Pour maximiser la durée de conservation des noisettes, stockez-les dans un endroit frais et sec.
Pour prolonger davantage la durée de conservation des noisettes non décortiquées, les noisettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou au congélateur dans un sac de congélation.
Les noisettes non décortiquées peuvent être décongelées et recongelées à plusieurs reprises sans perte significative de saveur ou de texture.
Si les noisettes développent une odeur ou un goût désagréable, ou si des moisissures apparaissent, elles doivent être jetées.
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