Tomates cerises fraîches (entières)
Température ambiante → 1 à 5 jours ou jusqu’à maturité
Réfrigérateur → 5 à 7 jours une fois mûres
Congélateur → 2 à 3 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation des tomates cerises ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Conservez les tomates cerises dans un endroit sec.
Conservées dans de bonnes conditions, les tomates cerises arrivent à maturité en 1 à 5 jours environ à température ambiante (environ 20 °C).
Comment faire mûrir les tomates cerises plus rapidement ?
Pour accélérer la maturation, mettez les tomates cerises dans un sac en papier kraft, fermez-le et laissez-le sur le comptoir de votre cuisine.
Ne réfrigérez pas les tomates cerises avant qu’elles ne soient complètement mûres. En les laissant mûrir à température ambiante, vous obtiendrez des tomates cerises plus savoureuses et plus juteuses.
Pour prolonger la durée de conservation des tomates cerises bien mûres, placez-les dans un sac en plastique et réfrigérez-les. Ramenez-les à température ambiante avant de les utiliser.
Combien de temps les tomates cerises se conservent-elles au réfrigérateur ?
Les tomates cerises bien mûres se conservent environ 5 à 7 jours au réfrigérateur. Pour bénéficier d’une saveur plus intense, sortez les tomates cerises du réfrigérateur environ 30 minutes avant de les servir.
Peut-on congeler des tomates cerises ?
Oui. Lavez les tomates cerises et essuyez-les en les tapotant avec du papier essuie-tout. Laissez la peau des tomates cerises ou, si vous le souhaitez, plongez les tomates cerises dans de l’eau bouillante pendant 30 secondes pour que la peau se détache facilement. Congelez les tomates cerises entières ou coupez-les en morceaux. Placez les tomates cerises en une seule couche sur une plaque à biscuits puis mettez la plaque au congélateur. Une fois les tomates cerises congelées, transférez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation résistant et remettez-les au congélateur.
Les tomates cerises surgelées deviennent pâteuses lorsqu’elles sont décongelées et sont idéales pour les plats qui mijotent longtemps.
Combien de temps les tomates cerises se conservent-elles au congélateur ?
Si elles sont stockées dans de bonnes conditions, les tomates cerises conservent une qualité optimale pendant environ 2 à 3 mois au congélateur, mais restent propres à la consommation au-delà de cette période.
Comment savoir si les tomates cerises sont périmées ?
Les tomates cerises qui se gâtent deviennent généralement très molles, se couvrent de taches sombres et commencent à suinter. Jetez les tomates cerises si des moisissures apparaissent ou si elles ont une odeur ou un aspect anormal.
Tomates cerises fraîches (coupées)
Réfrigérateur → 3 à 4 jours
Congélateur → 2 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation des tomates cerises coupées ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation des tomates cerises coupées, réfrigérez-les dans un récipient hermétique ou un sac plastique refermable ou emballez-les soigneusement dans du papier d’aluminium ou du film plastique.
Combien de temps les tomates cerises coupées se conservent-elles au réfrigérateur ?
Conservées dans de bonnes conditions, les tomates cerises fraîches coupées se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Peut-on congeler des tomates cerises coupées ?
Oui. Congelez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation résistant, ou enveloppez-les soigneusement dans du papier d’aluminium résistant ou du film plastique.
Les tomates cerises coupées congelées deviennent pâteuses lorsqu’elles sont décongelées et sont idéales pour les plats qui mijotent longtemps.
Combien de temps les tomates cerises coupées se conservent-elles au congélateur ?
Si elles sont stockées dans de bonnes conditions, les tomates cerises coupées conservent une qualité optimale pendant environ 2 mois au congélateur, mais restent propres à la consommation au-delà de cette période.
Comment savoir si les tomates cerises coupées sont périmées ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les tomates cerises coupées. Jetez les tomates cerises si elles ont une odeur ou une apparence inhabituelle, ou si des moisissures apparaissent.
Tomates cerises cuites
Réfrigérateur → 3 à 5 jours
Congélateur → 10 à 12 mois (qualité optimale)
Combien de temps les tomates cerises cuites se conservent-elles au réfrigérateur ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Réfrigérez les tomates cerises dans les 2 heures suivant leur cuisson.
Afin de maximiser la durée de conservation des tomates cerises cuites, réfrigérez-les dans un récipient hermétique peu profond ou un sac en plastique refermable. Conservées dans de bonnes conditions, les tomates cerises cuites se conservent de 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Combien de temps peut-on laisser des tomates cerises cuites à température ambiante ?
Les bactéries se développent rapidement à des températures comprises entre 4 °C et 60 °C. Les tomates cerises cuites doivent être jetées si elles restent à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Pour prolonger davantage la durée de conservation des tomates cerises cuites, vous pouvez les congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.
Combien de temps les tomates cerises cuites se conservent-elles au congélateur ?
Si elles sont stockées dans de bonnes conditions, les tomates cerises cuites conservent une qualité optimale pendant environ 10 à 12 mois au congélateur, mais restent propres à la consommation au-delà de cette période.
Combien de temps les tomates cerises cuites se conservent-elles après avoir été congelées puis décongelées ?
Les tomates cerises cuites qui ont été décongelées dans le réfrigérateur peuvent être conservées pendant 3 à 4 jours supplémentaires dans le réfrigérateur avant consommation. Les tomates cerises qui ont été décongelées dans le micro-ondes ou dans l’eau froide doivent être consommées immédiatement.
Comment savoir si les tomates cerises cuites sont périmées ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les tomates cerises. Jetez-les si elles ont une mauvaise odeur ou une apparence anormale.
Tomates cerises en conserve (boîte non ouverte)
Température ambiante → 18 à 24 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation d’une boîte de tomates cerises non ouverte ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation des tomates cerises, conservez la boîte dans un endroit frais et sec.
Conservée dans de bonnes conditions, une boîte de tomates cerises non ouverte conserve généralement une qualité optimale pendant environ 18 à 24 mois à température ambiante, même si elle reste généralement propre à la consommation par la suite.
Une boîte de tomates cerises non ouverte peut-elle être consommée sans danger après la date « à consommer de préférence avant le » indiquée sur la boîte ?
Oui, à condition qu’elle soit stockée dans de bonnes conditions et que la boîte ne soit pas endommagée. Les boîtes de tomates cerises portent généralement une date « à consommer de préférence avant le ». Il ne s’agit pas d’une date limite de consommation, mais de l’estimation du fabricant quant à la durée pendant laquelle les tomates cerises conservent une qualité optimale.
Après cette date, la texture, la couleur ou la saveur des tomates cerises peut changer, mais dans la plupart des cas, elles pourront toujours être consommées sans danger si elles ont été stockées correctement, si la boîte n’est pas endommagée et si aucun signe de détérioration n’est constaté.
Comment savoir si une boîte de tomates cerises est périmée ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les tomates cerises. Si les tomates cerises développent une odeur, une saveur ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, elles doivent être jetées. Jetez les boîtes qui fuient, rouillent, sont bombées ou fortement bosselées.
Tomates cerises en conserve (boîte ouverte)
Réfrigérateur → 5 à 7 jours
Congélateur → 2 à 3 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation des tomates cerises après ouverture de la boîte ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation des tomates cerises après ouverture de la boîte, réfrigérez-les dans un récipient en verre ou en plastique hermétique.
Combien de temps les tomates cerises se conservent-elles au réfrigérateur après ouverture de la boîte ?
Les tomates cerises se conservent pendant environ 5 à 7 jours au réfrigérateur après ouverture de la boîte.
Pour prolonger davantage la durée de conservation des tomates cerises après ouverture de la boîte, vous pouvez les congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.
Combien de temps les tomates cerises se conservent-elles au congélateur après ouverture de la boîte ?
Si elles sont stockées dans de bonnes conditions, les tomates cerises conservent une qualité optimale pendant environ 2 à 3 mois au congélateur après ouverture de la boîte, mais restent propres à la consommation au-delà de cette période.
Combien de temps les tomates cerises se conservent-elles après avoir été congelées puis décongelées ?
Les tomates cerises qui ont été décongelées dans le réfrigérateur peuvent être conservées pendant 3 à 4 jours supplémentaires dans le réfrigérateur avant consommation. Les tomates cerises qui ont été décongelées au micro-ondes ou dans l’eau froide doivent être consommées immédiatement.
Comment savoir si une boîte de tomates cerises est périmée ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les tomates cerises. Si les tomates cerises développent une odeur, une saveur ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, elles doivent être jetées. Jetez les boîtes qui fuient, rouillent, sont bombées ou fortement bosselées.
Pour en savoir plus sur les sources utilisées pour déterminer les durées de conservation des aliments, veuillez cliquer ici.