Purée de légumes faite maison
Réfrigérateur → 3 à 4 jours
Congélateur → 3 à 4 mois (qualité optimale)
Combien de temps une purée de légumes faite maison se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Réfrigérez la purée de légumes dans les 2 heures suivant la cuisson.
Pour maximiser la durée de conservation de la purée de légumes, réfrigérez-la dans un récipient hermétique. Stockée dans de bonnes conditions, une purée de légumes faite maison se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Pour prolonger davantage la durée de conservation de la purée de légumes, vous pouvez la congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.
Combien de temps une purée de légumes se conserve-t-elle au congélateur ?
Stockée dans de bonnes conditions, une purée de légumes conserve une qualité optimale pendant environ 3 à 4 mois au congélateur, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période.
Combien de temps une purée de légumes se conserve-t-elle après avoir été congelée puis décongelée ?
Une purée de légumes qui a été décongelée au réfrigérateur peut être conservée pendant 1 à 2 jours supplémentaires au réfrigérateur avant consommation. Une purée de légumes qui a été décongelée au micro-ondes ou dans l’eau froide doit être consommée immédiatement.
Combien de temps une purée de légumes peut-elle rester à température ambiante ?
Les bactéries se développent rapidement à des températures comprises entre 4 °C et 60 °C. Une purée de légumes doit être jetée si elle reste à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Comment savoir si une purée de légumes est périmée ?
Si la purée de légumes développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, elle doit être jetée.
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