Purée instantanée (paquet non ouvert ou ouvert)
Température ambiante → 12 à 18 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation d’un paquet de purée instantanée ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation de la purée instantanée, conservez le paquet dans un endroit frais et sec.
Conservé dans de bonnes conditions, un paquet de purée instantanée conserve généralement une qualité optimale pendant environ 12 à 18 mois à température ambiante.
Pour maximiser la durée de conservation de la purée instantanée après ouverture, transférez les flocons dans un récipient hermétique ou un sac de congélation en plastique refermable.
Un paquet de purée instantanée peut-il être consommé sans danger après la date « à consommer de préférence avant le » indiquée sur l’emballage ?
Oui, à condition que le paquet soit stocké dans de bonnes conditions et que l’emballage ne soit pas endommagé. Les paquets de purée instantanée portent généralement une date « à consommer de préférence avant le ». Il ne s’agit pas d’une date limite de consommation ; c’est l’estimation par le fabricant de la durée pendant laquelle la purée instantanée conserve une qualité optimale.
Après cette date, la texture, la couleur ou la saveur de la purée instantanée peut changer, mais dans la plupart des cas, elle pourra toujours être consommée sans danger si elle a été stockée dans de bonnes conditions, si l’emballage n’est pas endommagé et s’il n’y a pas de signes d’altération.
Comment savoir si un paquet de purée instantanée est périmée ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les flocons de purée instantanée. Si les flocons développent une odeur, une saveur ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, le paquet doit être jeté.
Purée instantanée cuite
Réfrigérateur → 3 à 4 jours
Congélateur → 3 à 4 mois (qualité optimale)
Combien de temps la purée instantanée cuite se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Réfrigérez la purée instantanée dans les 2 heures suivant sa préparation.
Pour maximiser la durée de conservation de la purée instantanée cuite, réfrigérez-la dans un récipient hermétique. Stockée dans de bonnes conditions, la purée instantanée cuite se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Pour prolonger davantage la durée de conservation de la purée instantanée cuite, vous pouvez la congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.
Combien de temps la purée instantanée cuite se conserve-t-elle au congélateur ?
Stockée dans de bonnes conditions, la purée instantanée cuite conserve une qualité optimale pendant environ 3 à 4 mois au congélateur, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période.
Combien de temps la purée instantanée cuite se conserve-t-elle après avoir été congelée puis décongelée ?
La purée instantanée cuite qui a été décongelée au réfrigérateur peut être conservée pendant 1 à 2 jours supplémentaires au réfrigérateur avant consommation. La purée instantanée cuite qui a été décongelée au micro-ondes ou dans l’eau froide doit être consommée immédiatement.
Combien de temps la purée instantanée cuite peut-elle rester à température ambiante ?
Les bactéries se développent rapidement à des températures comprises entre 4 °C et 60 °C. La purée instantanée cuite doit être jetée si elle reste à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Comment savoir si la purée instantanée cuite est périmée ?
Si la purée instantanée cuite développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, elle doit être jetée.
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