Feuilles de betterave fraîches
Réfrigérateur → 3 à 5 jours
Congélateur → 10 à 12 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation des feuilles de betterave fraîches ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation des feuilles de betterave, conservez-les au réfrigérateur dans un sac plastique et lavez-les seulement avant de les manger ou de les utiliser.
Combien de temps les feuilles de betterave fraîches se conservent-elles au réfrigérateur ?
Conservées dans de bonnes conditions, les feuilles de betterave fraîches se conservent de 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Peut-on congeler les feuilles de betterave fraîches ?
Oui. Lavez-les soigneusement et enlevez les extrémités. Congelez les feuilles de betterave entières ou coupez-les en morceaux de 1 à 1,5 cm. Blanchissez-les (plongez-les dans l’eau bouillante) pendant 3 minutes puis plongez-les immédiatement dans de l’eau glacée. Égouttez-les, mettez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et congelez-les immédiatement.
Combien de temps les feuilles de betterave fraîches se conservent-elles au congélateur ?
Si elles sont stockées dans de bonnes conditions, les feuilles de betterave conservent une qualité optimale pendant environ 10 à 12 mois au congélateur, mais restent propres à la consommation au-delà de cette période.
Comment savoir si les feuilles de betterave sont périmées ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les feuilles de betterave. Jetez-les si elles ont une odeur ou une apparence inhabituelle, ou si des moisissures apparaissent.
Feuilles de betterave cuites
Réfrigérateur → 3 à 5 jours
Congélateur → 10 à 12 mois (qualité optimale)
Mettez les feuilles de betterave au réfrigérateur dans les 2 heures suivant la cuisson. Réfrigérez-les dans un récipient hermétique ou enveloppez-les soigneusement avec du papier d’aluminium résistant ou du film plastique.
Congelez les feuilles de betterave cuites dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.
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