Fenouil frais (bulbe)
Réfrigérateur → 7 à 10 jours
Congélateur → 10 à 12 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation du fenouil ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation du fenouil, conservez-le au réfrigérateur dans un sac plastique et lavez-le seulement avant de le manger ou de l’utiliser.
Combien de temps le fenouil se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Stocké dans de bonnes conditions, le fenouil se conserve généralement pendant 7 à 10 jours au réfrigérateur.
Peut-on congeler le fenouil ?
Oui. Lavez le fenouil soigneusement. Blanchissez-le (plongez-le dans l’eau bouillante) pendant 3 minutes puis plongez-le immédiatement dans de l’eau glacée. Égouttez-le, mettez-le dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et congelez-le immédiatement.
Combien de temps le fenouil se conserve-t-il au congélateur ?
Stocké dans de bonnes conditions, le fenouil conserve une qualité optimale pendant environ 10 à 12 mois au congélateur, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période.
Comment savoir si le fenouil est périmé ?
Le fenouil qui se gâte devient généralement mou et se décolore. Jetez le fenouil s’il a une odeur ou une apparence inhabituelle.
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