Graines de soja séchées
Température ambiante → 2 à 3 ans (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation des graines de soja séchées ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation des graines de soja séchées, conservez-les dans un endroit frais et sec.
Combien de temps les graines de soja séchées se conservent-elles à température ambiante ?
Si elles sont stockées dans de bonnes conditions, les graines de soja séchées conservent généralement une qualité optimale pendant environ 2 à 3 ans à température ambiante (environ 20 °C), même si elles restent généralement propres à la consommation après cela.
Pour maximiser la durée de conservation des graines de soja séchées après ouverture de l’emballage, conservez-les dans un récipient hermétique.
Les graines de soja séchées peuvent-elles être consommées sans danger après la date « à consommer de préférence avant le » indiquée sur l’emballage ?
Oui, à condition qu’elles soient stockées correctement et que l’emballage ne soit pas endommagé. Les graines de soja séchées portent généralement une date « à consommer de préférence avant le ». Il ne s’agit pas d’une date limite de consommation, mais d’une estimation du fabricant quant à la durée pendant laquelle les graines de soja séchées conservent une qualité optimale.
Après la date « à consommer de préférence avant le », la texture, la couleur ou la saveur des graines de soja séchées peut changer, mais dans la plupart des cas, elles pourront toujours être consommées sans danger si elles ont été stockées correctement, si l’emballage n’est pas endommagé et s’il n’y a pas de signes de détérioration.
Comment savoir si les graines de soja séchées sont périmées ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les graines de soja séchées. Si les graines de soja séchées développent une odeur, une saveur ou un aspect anormal, ou si des moisissures ou des insectes apparaissent, elles doivent être jetées.
Graines de soja cuites
Réfrigérateur → 5 à 7 jours
Congélateur → 6 mois (qualité optimale)
Mettez les graines de soja au réfrigérateur dans un récipient hermétique dans les 2 heures suivant la cuisson.
Congelez les graines de soja cuites dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.
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