Neufchâtel
Réfrigérateur → 2 semaines
Congélateur → 3 mois (qualité optimale)
Conservez le Neufchâtel au réfrigérateur.
Si le fromage développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, il doit être jeté. Si des moisissures apparaissent, jetez-le.
Pour congeler du Neufchâtel, enveloppez le fromage dans du papier d’aluminium résistant ou du film plastique ou placez-le dans un sac de congélation résistant.
Le Neufchâtel peut devenir friable et perdre une partie de sa saveur au congélateur. Le Neufchâtel décongelé conviendra mieux aux plats mijotés, tels que les sauces, les soupes et les ragoûts.
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