Fromage de chèvre frais
Réfrigérateur → 1 à 2 semaines
Congélateur → 3 à 6 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation du fromage de chèvre frais ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Conservez toujours le fromage de chèvre au réfrigérateur.
Pour maximiser la durée de conservation du fromage de chèvre frais après ouverture, enveloppez l’emballage d’origine dans du film plastique ou du papier d’aluminium. Pour un résultat encore meilleur, enveloppez d’abord le fromage dans du papier ciré ou du papier sulfurisé, puis recouvrez le tout d’un film plastique avant conservation au réfrigérateur.
Stocké dans de bonnes conditions, le fromage de chèvre frais se conserve environ 1 à 2 semaines au réfrigérateur.
Si le fromage de chèvre présente des moisissures, est-il encore comestible ?
Si des moisissures apparaissent sur le fromage de chèvre, jetez-le entièrement.
Pour prolonger davantage la durée de conservation du fromage de chèvre, vous pouvez le congeler. Enveloppez le fromage dans du papier d’aluminium résistant ou du film plastique, ou placez-le dans un sac de congélation résistant.
Le fromage de chèvre peut devenir friable et perdre une partie de sa saveur à la décongélation. Le fromage de chèvre décongelé conviendra mieux aux plats mijotés, tels que les sauces, les soupes et les ragoûts.
Combien de temps le fromage de chèvre se conserve-t-il au congélateur ?
Stocké dans de bonnes conditions, le fromage de chèvre conserve une qualité optimale pendant environ 3 à 6 mois au congélateur, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période.
Comment savoir si le fromage de chèvre est périmé ?
Le fromage de chèvre qui se dégrade développe généralement une odeur et un aspect désagréables. Si des moisissures apparaissent sur le fromage de chèvre, jetez-le entièrement.
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