Cheshire (emballage non ouvert)
Réfrigérateur → 1 à 2 mois
Congélateur → 3 mois (qualité optimale)
Conservez le Cheshire au réfrigérateur.
Si des moisissures se développent à la surface du fromage, coupez 2 cm autour et en dessous de la zone moisie et recouvrez le fromage d’un nouvel emballage.
Pour congeler du Cheshire, coupez le fromage en tranches d’un poids maximum de 200 g chacune et emballez-les dans du papier d’aluminium résistant ou du film plastique, ou placez-les dans un sac de congélation résistant.
Le Cheshire peut devenir friable et perdre une partie de sa saveur à la décongélation.
Cheshire (emballage ouvert)
Réfrigérateur → 3 à 4 semaines
Congélateur → 3 mois (qualité optimale)
Conservez le Cheshire au réfrigérateur. Pour maximiser la durée de conservation du Cheshire, enveloppez d’abord le fromage dans du papier ciré ou du papier sulfurisé, puis recouvrez le tout d’un film plastique.
Si des moisissures se développent à la surface du fromage, coupez 2 cm autour et en dessous de la zone moisie et recouvrez le fromage d’un nouvel emballage.
Pour congeler du Cheshire, coupez le fromage en tranches d’un poids maximum de 200 g chacune et emballez-les dans du papier d’aluminium résistant ou du film plastique, ou placez-les dans un sac de congélation résistant.
Le Cheshire peut devenir friable et perdre une partie de sa saveur à la décongélation.
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