Quelle est la durée de conservation des nems ?

Nems (faits maison ou achetés à emporter)

 Réfrigérateur → 3 à 4 jours 

 Congélateur → 1 à 2 mois (qualité optimale) 

Combien de temps les nems se conservent-ils au réfrigérateur ?

La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Réfrigérez les nems dans les 2 heures suivant leur achat ou la fin de la recette.

Pour maximiser la durée de conservation des nems, réfrigérez-les dans un récipient hermétique ou emballez-les soigneusement avec du papier d’aluminium résistant ou du film plastique.

S’ils sont stockés dans de bonnes conditions, les nems se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Pour prolonger davantage la durée de conservation des nems, vous pouvez les congeler. Congelez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation résistant, ou enveloppez-les soigneusement avec du papier d’aluminium résistant ou du film alimentaire.

Combien de temps les nems se conservent-ils au congélateur ?

S’ils sont stockés dans de bonnes conditions, les nems conservent une qualité optimale pendant environ 1 à 2 mois au congélateur, mais restent propres à la consommation au-delà de cette période.

Combien de temps se conservent les nems après avoir été congelés puis décongelés ?

Les nems qui ont été décongelés au réfrigérateur peuvent être conservés pendant 3 à 4 jours supplémentaires dans le réfrigérateur avant consommation. Les nems qui ont été décongelés au micro-ondes ou dans l’eau froide doivent être consommés immédiatement.

Combien de temps peut-on laisser des nems à température ambiante ?

Les bactéries se développent rapidement à des températures comprises entre 4 °C et 60 °C. Les nems doivent être jetés s’ils restent à température ambiante pendant plus de 2 heures.

Comment savoir si les nems sont périmés ?

Si les nems développent une odeur, une saveur ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, ils doivent être jetés.

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