Jambon cru (non séché)
Réfrigérateur → 3 à 5 jours
Congélateur → 6 mois (qualité optimale)
Le jambon cru peut être réfrigéré dans son emballage d’origine si celui-ci n’est pas abîmé. Ouvrez l’emballage seulement avant de le manger ou de l’utiliser.
Si vous souhaitez congeler du jambon cru, mettez-le au congélateur avant que le nombre de jours indiqué pour la conservation au réfrigérateur ne soit écoulé. Si la congélation doit durer plus de 2 mois, recouvrez l’emballage d’origine avec du papier d’aluminium ou du film plastique pour éviter les brûlures de congélation.
Pour en savoir plus sur les sources utilisées pour déterminer les durées de conservation des aliments, veuillez cliquer ici.