Tempeh vendu réfrigéré (paquet ou bocal non ouvert)
Réfrigérateur → 5 à 7 jours après la date « à consommer de préférence avant le » indiquée sur l’emballage
Congélateur → 10 à 12 mois (qualité optimale)
Combien de temps un paquet ou un bocal de tempeh non ouvert se conserve-t-il au réfrigérateur ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage.
Un paquet ou un bocal de tempeh non ouvert se conserve généralement pendant environ 5 à 7 jours après la date « à consommer de préférence avant le » indiquée sur l’emballage au réfrigérateur.
Pour maximiser la durée de conservation du tempeh, ouvrez le paquet ou le bocal seulement avant de le manger ou de le préparer.
Peut-on congeler du tempeh ?
Oui. Congelez le tempeh dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant, ou enveloppez-le soigneusement avec du papier d’aluminium résistant ou du film alimentaire.
Combien de temps le tempeh se conserve-t-il au congélateur ?
Stocké dans de bonnes conditions, le tempeh conserve une qualité optimale pendant environ 10 à 12 mois au congélateur, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période.
Comment savoir si le tempeh est périmé ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner le tempeh. Si le tempeh développe une odeur, un goût ou un aspect inhabituel, ou si des moisissures apparaissent, il doit être jeté.
Tempeh vendu réfrigéré (paquet ou bocal ouvert)
Réfrigérateur → 5 à 7 jours
Congélateur → 10 à 12 mois (qualité optimale)
Combien de temps le tempeh se conserve-t-il au réfrigérateur après ouverture du paquet ou du bocal ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage.
Le tempeh se conserve généralement pendant environ 5 à 7 jours au réfrigérateur après ouverture du paquet ou du bocal.
Peut-on congeler le tempeh après ouverture du paquet ou du bocal ?
Oui. Congelez le tempeh dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant, ou enveloppez-le soigneusement avec du papier d’aluminium résistant ou du film alimentaire.
Combien de temps le tempeh se conserve-t-il au congélateur après ouverture du paquet ou du bocal ?
Stocké dans de bonnes conditions, le tempeh conserve une qualité optimale pendant environ 10 à 12 mois au congélateur après ouverture du paquet ou du bocal, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période.
Comment savoir si le tempeh est périmé ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner le tempeh. Si le tempeh développe une odeur, un goût ou un aspect inhabituel, ou si des moisissures apparaissent, il doit être jeté.
Tempeh surgelé
Congélateur → 10 à 12 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation du tempeh surgelé ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage.
Stocké correctement, le tempeh surgelé conserve une qualité optimale pendant 10 à 12 mois environ dans le congélateur, même s’il reste généralement propre à la consommation après cette période.
Le tempeh surgelé peut-il être consommé sans danger après la date « à consommer de préférence avant le » indiquée sur l’emballage ?
Oui, s’il est stocké correctement. Le tempeh surgelé porte généralement une date « à consommer de préférence avant le », mais ce n’est pas une date limite de consommation ; c’est l’estimation par le fabricant de la durée pendant laquelle le tempeh conserve une qualité optimale.
Combien de temps le tempeh surgelé peut-il être consommé sans danger ?
Le tempeh surgelé stocké sans interruption à -18 °C se conserve indéfiniment, à condition qu’il ait été stocké correctement et que l’emballage ne soit pas endommagé.
Comment savoir si le tempeh surgelé n’est plus bon ?
Si des taches ou des décolorations se sont développées sur le tempeh surgelé, c’est que des brûlures de congélation se sont produites. Cela ne rendra pas le tempeh impropre à la consommation, mais cela nuira à sa texture et à son goût.
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