Xérès (bouteille non ouverte)
Température ambiante → 1 à 3 ans (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation d’une bouteille de xérès non ouverte ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation d’une bouteille de xérès non ouverte, conservez-la dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil.
La durée de conservation dépend de la variété de xérès. Certains xérès atteignent une qualité optimale dans l’année qui suit leur production, tandis que d’autres peuvent conserver une qualité optimale pendant de nombreuses années. En revanche, toutes les bouteilles de xérès non ouvertes se conservent indéfiniment si elles sont stockées dans de bonnes conditions.
Comment savoir si une bouteille de xérès a mal tourné ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner le xérès. Si le xérès développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, il doit être jeté pour des raisons de qualité gustative.
Xérès (bouteille ouverte)
Réfrigérateur → 2 à 3 mois (qualité optimale)
Quelle est la durée de conservation d’une bouteille de xérès après ouverture ?
La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation du xérès après ouverture, conservez la bouteille au réfrigérateur en refermant soigneusement le bouchon aussitôt la dégustation terminée.
Une bouteille de xérès se conserve généralement 2 à 3 mois au réfrigérateur après ouverture.
Comment savoir si une bouteille de xérès a mal tourné ?
Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner le xérès. Si le xérès développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, il doit être jeté pour des raisons de qualité gustative.
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