Quelle est la durée de conservation du café moulu ?

Café moulu (paquet ou boîte non ouvert)

 Température ambiante → 1 an (qualité optimale) 

Quelle est la durée de conservation d’un paquet ou d’un boîte de café moulu non ouvert ?

La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Conservez le paquet ou la boîte de café moulu dans un endroit frais et sec.

Stocké dans de bonnes conditions, un paquet ou une boîte de café moulu non ouvert conserve généralement une qualité optimale pendant environ 1 an à température ambiante.

Un paquet ou une boîte de café moulu non ouvert peut-il être consommé sans danger après la date « à consommer de préférence avant le » figurant sur l’emballage ?

Oui, si le paquet ou la boîte est stocké dans de bonnes conditions. Les paquets et les boîtes de café moulu portent généralement une date « à consommer de préférence avant le », mais ce n’est pas une date limite de consommation ; c’est l’estimation par le fabricant de la durée pendant laquelle le café moulu conserve une qualité optimale.

Comment savoir si le café moulu est périmé ?

Le café moulu perd généralement de sa saveur avec le temps et développe un goût de renfermé. Si le café moulu développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, il doit être jeté pour des raisons de qualité gustative. Si des moisissures apparaissent, jetez le paquet ou la boîte de café moulu.

 

Café moulu (paquet ou boîte ouvert)

 Température ambiante → 1 à 2 semaines (qualité optimale) 

 Congélateur → 1 mois (qualité optimale) 

Quelle est la durée de conservation du café moulu après ouverture du paquet ou de la boîte ?

La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Après ouverture du paquet ou de la boîte, transvasez le café moulu dans un récipient hermétique qui bloque la lumière et conservez le récipient dans un endroit frais et sec.

Le café moulu conserve généralement une qualité optimale pendant 1 à 2 semaines à température ambiante après ouverture du paquet ou de la boîte.

Peut-on conserver du café moulu au réfrigérateur ?

Non. Il est déconseillé de conserver du café moulu au réfrigérateur car les fluctuations de température affectent son arôme et sa saveur.

Peut-on congeler du café moulu ?

Le café moulu peut perdre une partie de sa saveur sous l’effet du froid ; c’est pourquoi la congélation n’est recommandée que pour le café moulu qui ne peut être consommé dans les 2 semaines suivant l’ouverture du paquet ou de la boîte.

Congelez le café moulu dans sa boîte d’origine ou dans un récipient hermétique.

Combien de temps le café moulu se conserve-t-il au congélateur ?

Stocké dans de bonnes conditions, le café moulu conserve une qualité optimale pendant environ 1 mois au congélateur, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période.

Comment savoir si le café moulu est périmé ?

Le café moulu perd généralement de sa saveur avec le temps et développe un goût de renfermé. Si le café moulu développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, il doit être jeté pour des raisons de qualité gustative. Si des moisissures apparaissent, jetez le paquet ou la boîte de café moulu.

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