Si vous vous demandez s’il est possible de congeler un waterzooï, vous êtes au bon endroit. Oui, c’est possible et l’opération est très simple !
Comment congeler un waterzooï ?
1 Choisissez un récipient adapté à la congélation muni d’un couvercle. Vous pouvez également opter pour un sac de congélation conçu pour les liquides et l’utiliser à la place.
2 Laissez le waterzooï refroidir complètement avant de le congeler.
3 Une fois qu’il a refroidi, transférez le waterzooï dans le récipient ou dans le sac de congélation. Laissez un espace libre en haut du récipient ou du sac pour permettre au waterzooï de se dilater sous l’effet du froid.
4 Fermez soigneusement le récipient ou le sac de congélation.
5 Étiquetez le récipient ou le sac de congélation en indiquant la date et le contenu et mettez-le dans le congélateur.
Quelle est la durée de conservation d’un waterzooï au congélateur ?
Un waterzooï se conserve environ 2 à 3 mois au congélateur.
Comment décongeler un waterzooï ?
Pour décongeler votre waterzooï, il faut procéder en douceur pour que la décongélation soit homogène. Pour ce faire, mettez le waterzooï congelé dans un bol et placez le tout au réfrigérateur. La décongélation prendra plusieurs heures ; il est donc préférable de sortir le waterzooï du congélateur la veille de sa consommation et de le laisser décongeler toute la nuit.
Si vous avez besoin de décongeler votre waterzooï un peu plus rapidement, vous avez deux options. Vous pouvez le passer au micro-ondes et le décongeler en mode décongélation. Dans ce cas, surveillez le waterzooï à intervalles d’environ une minute et remuez-le pour qu’il décongèle uniformément.
Enfin, une autre option pour le décongeler rapidement consiste à le mettre dans une casserole et à le réchauffer très lentement à feu doux. Cette méthode n’est pas forcément la meilleure, mais elle permet de gagner du temps.