Peut-on congeler de la crème au beurre ? Oui, c’est possible. Vous remarquerez peut-être un léger changement de texture, mais rien qu’un coup de fouet rapide ne puisse arranger. Qui plus est, son goût reste le même, ce qui est une excellente nouvelle.
Comment congeler de la crème au beurre ?
1 Munissez-vous d’un récipient adapté à la congélation. Choisissez-en un muni d’un couvercle bien hermétique. Vous pouvez aussi utiliser un sac de congélation, mais veillez à ce qu’il soit parfaitement étanche pour ne pas gaspiller votre crème au beurre.
2 Ajoutez la crème au beurre dans le récipient.
3 Étiquetez le récipient en indiquant la date et le contenu, puis mettez-le dans le congélateur. C’est aussi simple que cela !
Quelle est la durée de conservation de la crème au beurre au congélateur ?
La crème au beurre se conserve environ 3 mois au congélateur. Vous remarquerez peut-être un léger changement de texture, mais ce phénomène est normal en cas de congélation ; il suffit de la fouetter à nouveau pour lui redonner la consistance désirée une fois qu’elle est décongelée.
Comment décongeler de la crème au beurre ?
Pour obtenir le meilleur résultat possible, sortez la crème au beurre du congélateur et mettez-la au réfrigérateur pour qu’elle décongèle lentement. Si possible, sortez votre crème au beurre du congélateur la veille du jour où vous souhaitez l’utiliser et laissez-la décongeler dans le réfrigérateur toute la nuit.
Une fois que la crème au beurre est décongelée, sortez-la du réfrigérateur et laissez-la reposer sur la table de la cuisine pendant un moment. Il faut veiller à ce qu’elle soit proche de la température ambiante avant de la mettre dans une poche à douille ou d’essayer de l’utiliser.
Peut-on congeler un glaçage royal ?
Oui, c’est possible ! Il vous suffit de glisser votre glaçage royal dans un sac de congélation, de fermer le sac en chassant autant d’air que possible puis de le mettre au congélateur.
Veillez à congeler des couleurs différentes dans des sacs différents, sinon, au moment de décongeler votre glaçage royal, vous risquez de vous retrouver avec des décolorations malvenues.