Peut-on congeler de la confiture de lait ? Oui, vous pouvez congeler de la confiture de lait pendant environ 3 à 6 mois.
En général, la confiture de lait supporte bien la congélation. Vous ne devriez pas remarquer de grands changements. Le cas échéant, la consistance de la confiture de lait peut devenir un peu granuleuse. Il suffit de la remuer pour qu’elle reprenne sa forme initiale.
Comment congeler de la confiture de lait ?
Si vous n’avez pas entamé votre confiture de lait et qu’elle se trouve toujours dans son emballage d’origine, vous pouvez la congeler telle quelle si l’emballage se prête à la congélation. Autrement, voici comment procéder :
1 Si vous venez de préparer votre confiture de lait à la maison, vous devez la laisser refroidir complètement avant de la congeler.
2 Divisez votre confiture de lait en portions individuelles puis munissez-vous d’autant de récipients que de portions. Choisissez des récipients hermétiques de type Tupperware. Mettez une portion par récipient.
3 Refermez soigneusement les récipients puis glissez-les dans un sac de congélation refermable pour une protection supplémentaire.
4 Étiquetez le sac de congélation en indiquant la date et le contenu, puis mettez la confiture de lait dans le congélateur.
Quelle est la durée de conservation de la confiture de lait au congélateur ?
La confiture de lait se conserve environ 3 à 6 mois au congélateur.
Comment décongeler de la confiture de lait ?
La meilleure approche consiste à sortir la confiture de lait du congélateur et à la mettre au réfrigérateur pour qu’elle décongèle lentement.
Si vous souhaitez la décongeler un peu plus rapidement, vous pouvez la laisser décongeler à température ambiante sur la table de la cuisine.