Peut-on congeler des cake pops ? Oui, vous pouvez congeler des cake pops pendant environ 6 mois.
Vous pouvez congeler vos cake pops avec ou sans leur garniture. Pour gagner du temps, il est préférable de les congeler avec leur garniture. Ainsi, vous n’aurez pas besoin de les décorer après les avoir décongelés. Toutefois, si la garniture est particulièrement fragile, il peut être judicieux de la congeler séparément.
Comment congeler des cake pops ?
Les étapes ci-dessous vous expliquent comment congeler des cake pops :
1 Si vous venez de préparer vos cake pops, laissez-les refroidir à température ambiante avant de les congeler.
2 Enveloppez chaque cake pops individuellement avec du film plastique pour les protéger des brûlures de congélation.
3 Munissez-vous d’un récipient hermétique de type Tupperware. Tapissez le fond de papier sulfurisé. Placez les cake pops les uns à côté des autres en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Il est préférable d’utiliser un récipient plutôt qu’un sac de congélation pour éviter que vos cake pops ne soient écrasés au congélateur.
4 Étiquetez le récipient en indiquant la date et le contenu, puis mettez les cake pops dans le congélateur.
Quelle est la durée de conservation des cake pops au congélateur ?
Les cake pops se conservent environ 6 mois au congélateur.
Comment décongeler des cake pops ?
La meilleure approche consiste à sortir les cake pops du congélateur et à les laisser décongeler dans le réfrigérateur toute une nuit. Vous pouvez également les laisser décongeler à température ambiante si vous manquez de temps.
En revanche, ne prenez pas le risque de les décongeler au micro-ondes, car leur texture pourrait se dégrader.