Peut-on congeler des litchis ? Oui, vous pouvez congeler des litchis pendant environ 6 mois. Leur peau extérieure deviendra brunâtre et cassante à la congélation, mais leur pulpe intérieure restera délicieuse et parfaitement comestible.
Comment congeler des litchis ?
1 Tout d’abord, assurez-vous que vos litchis sont exempts de saleté et d’insectes.
2 Mettez ensuite vos litchis dans un sac de congélation. Fermez le sac en chassant autant d’air que possible.
3 Étiquetez le sac de congélation en indiquant la date et le contenu puis mettez-le dans le congélateur. C’est tout ce qu’il y a à faire !
Quelle est la durée de conservation des litchis au congélateur ?
Comme la plupart des aliments conservés au congélateur, leur texture se dégrade inévitablement avec le temps. Il en va de même pour les litchis. C’est pourquoi nous vous recommandons de consommer vos litchis dans les 6 mois afin d’éviter tout changement de texture désagréable.
Comment décongeler des litchis ?
La solution la plus simple pour décongeler des litchis est de les mettre dans un bol au réfrigérateur toute une nuit.
Vous pouvez également passer vos litchis congelés (sans la peau) directement au mixeur pour préparer de délicieux smoothies.
Peut-on recongeler des litchis ?
Nous ne vous recommandons pas de recongeler des litchis. Vous risquez malheureusement d’en altérer radicalement la texture. Ils risquent alors de se décomposer et de ne plus être appétissants.