Peut-on congeler du tahini ? Oui, vous pouvez congeler du tahini pendant environ 6 à 8 mois.
Le tahini supporte plutôt bien la congélation. Vous devrez simplement le remuer après décongélation pour qu’il retrouve sa consistance d’origine.
Comment congeler du tahini ?
Pour congeler du tahini, rien de mieux que d’utiliser un bac à glaçons. Suivez simplement les étapes ci-dessous :
1 Munissez-vous d’un bac à glaçons et remplissez les compartiments avec le tahini.
2 Enveloppez le bac à glaçons de film plastique puis mettez-le au congélateur 2 à 3 heures.
3 Une fois que le tahini est entièrement congelé, transférez les glaçons dans un sac de congélation refermable.
4 Fermez hermétiquement le sac de congélation en chassant autant d’air que possible.
5 Étiquetez le sac de congélation en inscrivant la date et le contenu puis remettez les glaçons de tahini au congélateur.
Vous pouvez également congeler votre tahini dans un récipient hermétique de type Tupperware ou dans un sac de congélation refermable.
Quelle est la durée de conservation du tahini au congélateur ?
Le tahini se conserve environ 6 à 8 mois au congélateur.
Comment décongeler du tahini ?
La meilleure approche consiste à décongeler votre tahini dans le réfrigérateur plusieurs heures, voire tout une nuit. Une fois décongelé, remuez-le pour qu’il retrouve sa consistance d’origine.