Peut-on congeler du ketchup ? Oui, vous pouvez congeler du ketchup pendant environ 12 mois.
Vous pouvez congeler du ketchup fait maison ou du ketchup industriel. La meilleure méthode consiste à congeler le ketchup dans des bacs à glaçons afin de pouvoir sortir un glaçon au besoin.
Comment congeler du ketchup ?
1 Répartissez le ketchup dans les compartiments d’un bac à glaçons. L’objectif est de congeler de petites portions de ketchup qui seront pratiques à décongeler par la suite.
2 Mettez le bac à glaçons dans le congélateur pendant environ 24 heures.
3 Après environ une journée de congélation, sortez les glaçons du bac et transférez-les dans un sac de congélation refermable.
4 Fermez hermétiquement le sac de congélation en chassant autant d’air que possible.
5 Étiquetez le sac de congélation en indiquant la date et le contenu, puis remettez les glaçons de ketchup dans le congélateur.
Quelle est la durée de conservation du ketchup au congélateur ?
Le ketchup se conserve environ 12 mois au congélateur.
Comment décongeler du ketchup ?
Selon la recette que vous préparez, vous n’aurez peut-être pas besoin de décongeler votre ketchup. Le ketchup peut être ajoutée telle quelle dans le plat sans avoir besoin d’être décongelée au préalable.
Si vous souhaitez décongeler votre ketchup avant de vous en servir, vous pouvez le laisser décongeler à température ambiante. Si vous êtes pressé, mettez le ketchup congelé dans un récipient hermétique puis faites tremper le récipient dans l’eau chaude.
Peut-on recongeler du ketchup ?
Il est possible de recongeler du ketchup. Cependant, ce n’est pas recommandé. En congelant votre ketchup en portions raisonnables, vous n’aurez pas à le recongeler.